En Proveedora de Carnes Guzmán contamos con más de 10 años de experiencia en el mercado brindando a clientes y amigos la más alta calidad en carnes de res, cerdo, mariscos, entre otros productos.

En está ocasión, compartimos contigo una deliciosa receta para que prepares tu propia cecina adobada.

Ingredientes:

500 gramos de Bistec de cerdo

2 dientes de ajo

60 gramos de chile guajillo

60 gramos de chile ancho

50 mililitros de Vinagre de manzana

1 gramo de Orégano

1 gramo de Clavo

1 gramo de Pimienta gorda

1 gramo de Comino entero

100 gramos de cebolla

Aceite en cantidad necesaria.


Elaboración:

1.- Desvenar los chiles y asarlos en comal

2.- Licuar los chiles con el ajo, la cebolla, el vinagre, las especias y un poco de agua.

3.- Colar la preparación y marinar los bisteces de cerdo al menos 1 hora.

4.- Asar en plancha o sartén con un poco de aceite o en asador de carbón o leña.